Una manzana al día contra la obesidad
La Granny Smith, esa sabrosa manzana de un inconfundible verde.
El secreto está, según un estudio publicado en la revista Food Chemistry, en los polifenoles y la fibra, compuestos bioactivos que no se absorben durante la digestión (al no ser descompuestos por el ácido estomacal), por lo que promueven el crecimiento de bacterias intestinales amigables/saludables.
http://www.gaceta.es/noticias/manzana-dia-obesidad-01102014-1627
